اعلانات خــورنة القوش
كاردينيا للورود والهدايا اعلن هنا
شخصيات القوشية في سطور دليل المنتدى
كرم الالقوشي karam alqoshy فيسبوك
اخبار شعبنا اخبار القوش اعلن هنا


دعوة للإنضمام لأسرتنا
اسم العضو
كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني
التحقق من الصورة
رجاء ادخل الستة أرقام أو الحروف الظاهرة في الصورة.


تاريخ الميلاد:    
هل انت موافق على قوانين المنتدى؟

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز
قريبا
بقلم :
قريبا

العودة   منتديات خورنة القوش > اقـســـام عــالــم الــــرجـــــــل و الــــمــــراة > منتدى المطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [1]  
قديم 16-08-16, 02:44 PM
 
1R-1026
عضو ذهبي

  1R-1026 غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي





1R-1026 is on a distinguished road
ب غسل الفواكه والخضراوات

كيف تغسل الخضروات والفواكه بطريقة صحية؟
بواسطة قناة سامراء الفضائية 16/08/2016 12:00
http://www.faceiraq.com/inews.php?id=5013926


غسل الخصروات والفواكه قبل أكلها ضروري للغاية، لتنظيفها من البكتريا والمبيدات التي تحيط بقشرتها الخارجية. لكن ذلك لا يجب أن يكون مصدراً للقلق، يمكنك ببساطة اتباع توصيات منظمة الصحة العالمية بخصوص غسل الفواكه والخضروات كالتالي:
بعد غسل الخضروات والفواكه قم بتجفيفها باستخدام مناديل المطبخ الورقية، لأن ذلك سيزيل ما تبقى من بكتريا
- اغسل يديك جيداً قبل غسل الخضروات والفواكه. سيقلل ذلك كثيراً من احتمال انتقال البكتريا والجراثيم إلى الأطعمة.
- اغسل السكاكين ولوح تقطيع الخضروات والفواكه، وأية أدوات أو صحون أخرى ستستخدمها في غسل أو تقطيع أو تخزين الأطعمة.
- إذا قُمت بتقشير الفاكهة تخلص من القشرة قبل تقطيع الأجزاء التي ستأكلها، ولا تجعلها تلمس القشرة مرة ثانية.
- لا تغسل الخضروات والفواكه بأية منظفات أو صابون أو محلول. استخدم فقط الماء البارد النظيف لغسل الفواكه جيداً.
- من الهام أن يكون الماء المستخدم جارياً، وأن يتم الغسل قبل الأكل أو الطهي أو التخزين في البراد (الثلاجة).
- بالنسبة للخضروات والفواكه ذات القشرة السميكة استخدم فرشاة الخضروات لتنظيف هذه القشرة التي قد تحتوي على كثير من البكتريا.
- بعد غسل الخضروات والفواكه قم بتجفيفها باستخدام مناديل المطبخ الورقية، لأن ذلك سيزيل ما تبقى من بكتريا.
- عند التحضير للطهي عليك غسل الخضروات والفواكه مرة أخرى بعد إخراجها من البراد، وتركها قليلاً حتى تخف درجة برودتها قبل الطبخ.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك ...- اكتب تعليقك - ...

 

 

توقيع » 1R-1026

من مواضيع 1R-1026

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : [2]  
قديم 16-08-16, 04:03 PM
 
1R-1026
عضو ذهبي

  1R-1026 غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي





1R-1026 is on a distinguished road
ب رد: غسل الفواكه والخضراوات

9 حلول بسيطة لتخزين الفواكه والخضروات لتبقى طازجة
بواسطة قناة سامراء الفضائية 16/08/2016 11:22
http://www.faceiraq.com/inews.php?id=5013743



تعاني الكثير من ربات البيوت من مشكلة تلف الخضروات والفواكه والعديد من الأطعمة الأخرى بعد وقت قصير من شرائها.
ويعود ذلك إلى سوء عمليات التخزين في المنزل، لذا نستعرض لكم فيما يلي مجموعة من الحيل البسيطة التي يمكن أن تلجأ إليها ربة المنزل لتخزين هذه الأطعمة لتبقى طازجة.
1- التوت البري :يغسل التوت البري مع الخل المضاف إلى الماء بنسبة 1 إلى 10، ويساعد ذلك على قتل جراثيم العفن، ويحافظ على التوت طازجاً لمدة أسبوعين على الأقل.
2- الموز : تلف جذور الموز بالنايلون بشكل جيد، حيث تنتج هذه الجذور غاز الإثيلين الذي يساعد على تسريع عملية نضج ومن ثم تعفن الموز. وللحصول على نتائج أفضل يمكن لف جذر كل موزة على حدى.
3- الخس :لحفظ أوراق الخس يفضل لفها بمنديل ورقي ومن ثم وضعها داخل كيس البلاستيك محكم الإغلاق قبل تخزينها في الثلاجة، حيث يساعد ذلك على امتصاص الرطوبة.
4- الأفوكادو : إذا كنت تريد حفظ حبات الأفوكادو بعد شطرها إلى نصفين، فيفضل لفها بالنايلون، فهذا يساعد على منع تأكسدها وتحولها إلى اللون البني.
5- التوابل الحمراء : يفضل حفظ التوابل الحمراء في الثلاجة، حيث أن الضوء والحرارة العالية تفقدها لونها ونكهتها.
6- الجبن : ينصح بلف الأجبان بورق الشمع قبل وضعها في الثلاجة، حيث أن الأكياس البلاستيكية ورقائق القصدير تتسبب بجفاف الأجبان لأنها تحجب الأوكسجين.
7- الطماطم : ضع حبات الطماطم على طاولة المطبخ عندما تكون ناضجة، حيث أن الهواء البارد يمنعها من متابعة النضج ويحطم أغشيتها الخلوية.
8- البطاطس : خزن حبات البطاطس إلى جانب التفاح لمنعها من النمو.
9- الحليب : لا تخزن عبوات الحليب في باب الثلاجة، فهذا المكان هو الأقل برودة في العادة، ويفضل تخزين الحليب في الأدراج الأكثر برودة.

 

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة BB code متاحة قوانين المنتدى
لا تستطيع الرد على المواضيع الابتسامات متاحة
لا تستطيع إرفاق ملفات كود [IMG] متاحة
لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 07:11 PM.